RESEP BROWNIES KUKUS NY.LIEM. Enaknya Bikin Anak Ketagihan Minta Dibikinin Terus
Aku sejujurnya malu banget mau posting video ini soalnya keliatan banget aku gak bisa sama sekali baking 🤦♂️. Tapi krn suamiku ud kerjain videonya jadi aku pun hrs menghargai usahanya. Maafin yaa aku masih belajar.
Nah temen2 kabar bagusnya meskipun yang baking amatir kayak aku, resep brownies ny.liem ini gak gagal. Hasil lembut luar biasa, gak bantet, dan rasanya tetep enak banget, nyoklat. Berarti ini resep sakti memang. Bayangin dong direbake sama pemula kelas nol kok tetep enak banget. Ampe keluargaku pada bilang enak banget padahal aku udah gak pede duluan. Nah pas aku coba lah kok iya enak buanget meskipun aku yg bikin 🤣😂.
✅ Bahan brownies :
6 butir telur
225 gram gula pasir
1/2 sdt emulsifier (aku TBM)
125 gram terigu segitiga *ayak
50 gram coklat bubuk *ayak
175 gram minyak sayur
100 gram coklat blok *cincang dan lelehkan
📌 Langkah brownies :
Sebelum memulai, siapkan kukusan dengan api kecil sedang, bungkus tutupnya dengan serbet.
1. Dengan mixer kecepatan tinggi, kocok telur, gula pasir, dan emulsifier hingga mengembang putih pucat dan kental.
2. Turunkan speed lalu masukkan terigu dan coklat bubuk secara bertahap.
3. Matikan mixer lalu tuang minyak sayur secara bertahap sambil diaduk balik menggunakan spatula. Kemudian masukkan coklat blok leleh secara bertahap sambil diaduk balik hingga rata
4. Tuang adonan pada loyang lalu hentak2 loyang sebentar. Kukus sampai matang 30-45 menit tergantung api masing2. Lakukan tes tusuk. Matikan api lalu angkat, langsung balik ke talenan luas. Biarkan dingin suhu ruang, selesai.
✅ Bahan butter cream :
200 gram butter
165 gram icing sugar
2 sdt pasta moca kualitas bagus
📌 Langkah butter cream :
Pada wadah mixer gunakan mata creaming, campur jadi satu semua bahan butter cream lalu kocok hingga mengembang dan kaku. .
✅ Topping :
Meises
Keju parut
✅ PENYELESAIAN :
Oles permukaan brownies dgn butter cream. Beri topping.
Selamat Mencoba
Komentar
Posting Komentar